miércoles, 26 de enero de 2011

La receta de la semana


Como todas las semanas, los alumnos de SAT, preparamos una rica comida en nuestro taller de cocina. Para ello, disponemos de un txoko bien equipado, donde poder desarrollar este taller. ¡No os perdáis la receta de esta semana y animaos a hacerla en casa!

Arroz con verduras para 14 personas:

Ingredientes:

*

* 2 kg. de arroz

* 4 puerros

* 2 cebollas

* 3 dientes de ajo

* 3 tomates maduros

* 3 pimientos verdes

* 2 pimientos rojos

* 1 bote de guisantes

* 4 cucharadas de aceite de oliva

* Caldo de verduras

*

Pasos s seguir:

- Picar en trocitos los dientes de ajo y las cebollas.

- Lavar las verduras y luego trocearlas.

- Escurrir los guisantes.

Listo, ¡vamos a cocinar!

ELABORACIÓN

Rehogamos los ajos, la cebolla y el puerro en aceite de oliva durante 5 minutos, seguidamente añadimos las verduras cortadas y dejamos que se hagan a fuego lento durante 15 minutos, removiéndolas constantemente.

Una vez que las verduras estén blandas, añadimos el tomate rallado y el arroz. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados agregamos el caldo de verduras caliente y dejamos que recuezan todo el conjunto unos 20 minutos.


De segundo plato os aconsejamos unos san jacobos caseros y un poquito de fruta a modo de postre.


¡Esperamos que os quede rico!